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Acerca de este producto Control de temperatura con perilla giratoria: El control continuo permite ajustar la temperatura de 30 a 85 °C (86 a 185 °F) y mantener los hot dogs y panecillos a temperatura de servicio gracias al vapor interno. El vapor distribuye el calor uniformemente hasta los bordes, manteniendo los productos horneados suaves y agradables. El concepto de funcionamiento analógico es intuitivo y ofrece resultados consistentes en las operaciones diarias, desde la hora punta de la mañana hasta la hora punta de la tarde. Esto permite llevar fácilmente los alimentos a la temperatura deseada y adaptarse rápidamente a las cantidades cambiantes. Capacidad de dos niveles: La cámara con frente de vidrio mide 345 x 380 x 510 mm y ofrece dos niveles aptos para alimentos con capacidad para aproximadamente 175 salchichas y 40 panecillos. La distribución separa claramente las proteínas de los productos horneados, lo que facilita la carga y descarga. Gracias a su tamaño compacto, la unidad cabe en mostradores de quioscos, cafeterías y panaderías, lo que facilita las operaciones rápidas durante períodos de alto volumen, como descansos o la hora del almuerzo. Calentamiento húmedo con vapor: Un tanque de agua de 4.5 L alimenta el elemento calefactor de vapor, conservando la textura y el volumen: los hot dogs se mantienen más secos y los panecillos, esponjosos. El tanque se vacía cómodamente mediante un drenaje lateral y una válvula de bola. Este método es ideal para productos horneados delicados y garantiza una temperatura estable en el interior, incluso con frecuentes aperturas de la puerta. Rellenarlo es muy sencillo, minimizando el tiempo de inactividad. Presentación con vidrio templado: El grueso vidrio templado proporciona aislamiento y una vista clara de la selección. La puerta frontal corrediza permite reponer y servir rápidamente sin invadir la zona de clientes, ideal para mostradores estrechos. El diseño transparente es atractivo, destaca los productos y fomenta las compras impulsivas en puntos de transacción, bistrós y puestos de comida. Carcasa de acero inoxidable para un funcionamiento continuo: La carcasa de acero inoxidable resiste la oxidación y la deformación, incluso con frecuentes ciclos de calentamiento y enfriamiento. Las patas antideslizantes proporcionan estabilidad en superficies de trabajo lisas, mientras que los bordes perfectamente desbarbados garantizan un manejo cómodo. Diseñado para el uso diario en cafeterías, panaderías, restaurantes de comida rápida y supermercados, su superficie es fácil y rápida de limpiar y mantener. Diferencias clave A diferencia de los armarios de calentamiento en seco, este modelo utiliza vapor para mantener los panecillos suaves y las salchichas uniformemente calientes. En comparación con las parrillas de rodillos abiertas, la vitrina de vidrio cerrada ofrece un mejor control de la humedad y una presentación impecable. La capacidad de dos niveles es suficiente para las horas punta, mientras que el drenaje lateral simplifica el mantenimiento del tanque. Especificaciones Número de modelo: NB-RGG-001 Potencia: 1200 W Rango de temperatura: 86–185 ℉ o 30–85 ℃ Capacidad interna: 28.5 QT o 27 L Método de calentamiento: Vapor Tanque de agua: 4.5 L con válvula de drenaje lateral Capacidad: Aprox. 175 salchichas y 40 panecillos Dimensiones del producto: 345 x 380 x 510 mm (13,58 x 14,96 x 20,08 pulgadas) Peso del producto: 8,5 kg (18,7 lb) Material de la carcasa: Acero inoxidable Puerta y paneles: Vidrio templado con puerta corrediza Controles: Perilla giratoria Contenido del paquete: 1 vaporera para salchichas 1 pinza 1 cinta de teflón 1 juego de pinzas 1 junta de válvula de bola 1 manual de usuario